全牛大餐 客家料理 60年歷史
東勢牛稼莊成立於民國49年創始人李雲淡先生累積了多年牛肉料理的經驗
深諳牛肉的各種料理手法
讓牛肉所有可食用部位皆完美呈現出其絕妙滋味
我們使用的牛肉都來自於大甲溪畔的黃牛
牛群吃的是金門酒糟。現殺、現切、現煮
提供顧客們最完整的全牛大餐
光靠牛肉和內臟
至少就能做出12道客家風味的料理
紅燒牛尾、紅燒牛筋、牛雜湯、涼拌牛肚、煎牛脾…等
一道道讓人讚不絕口
「再來一碗白飯」是我們最常聽到客人說的話
吃了還想再吃！
而不吃牛肉的客人
也別擔心吃不到這麼美味的料理
因為我們東勢人
是全台灣唯一的大埔腔客家人
道地的客家料理當然也少不了囉！